..."Verlegenheitsküchenklassiker"

Hallo an diesem Traumtagerl!

Heut hab ich ein paar Blitzrezepte für Euch.

 

Meine Freundin hat mich heute Vormittag mit ihrem Besuch überrascht.

Aber, alles kein Problem

,rasch zwei meiner superschnellen "Verlegenheitsküchenklassiker" zusammengemixt.

Ok, Schönheitspreis werd ich damit keinen gewinnen :-)   

,aber puncto Schnelligkeit kommt mir keiner so schnell nach ;-) 

Nämlich: Kipferl gefüllt mit Schinken und Käse für den "sauren" Gusto und Bananenroulade fürs

süsse Begier.

Für die Kipferl nehm ich den fertigen Blätterteig,

 streich etwas Butter rein,

 Schinken und Käse fein geschnitten,

etwas salzen und pfeffern

und

ab in den Ofen.

Für die Roulade:

4 Eier,

10 dag Staubzucker,

12 dag Weizenvollmehl,

1 Packerl Vanillezucker,

einige Tropfen Zitronensaft.

Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen und bei ca 200 Grad 10 Minuten backen.

Anschliessend den noch heissen Buiskitboden samt Papaier zusammenrollen und auskühlen lassen.

Das Papier lässt sich ganz leicht abziehen und die Roulade kann gefüllt werden.

Ich hab die Fülle mit Schlagobers und Vanillezucker gerührt, Bananenstückerl drunter und fertig!

Für warme Tage hab ich noch ein Salatrezept

Staudensellerie fein geschnitten,

mit Schafkäse,

geröstete Sonnenblumenkörner,

Orangenfilets,

knackige kleine Gurken

anrichten.

Zur Marinade nehm ich etwas Orangensaft, Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl.

Schmeckt wirklich ganz vorzüglich!

So und nun noch ein paar Bilder vom "Juicy Baby"

Ein schöner Rücken kann auch entzücken!

... ich find das Shirt soooooooooo witzig

 

Im Moment ist Pia auf dem Verkleidungstrip.

Heut war Belle angesagt...

und hier noch eine Gesamtansicht: Gartenlaube mit neuem Garteneck

...und natürlich Pia :-))

Ich wünsche Euch noch einen sonnenreichen Tag, bis bald.

Alles Liebe Sandy

Bitte, bitte auf Bloglovin umstellen!

Hallo liebe Follower!

Bitte nicht vergessen auf Bloglovin umzuwechseln!Einfach auf den Button klicken und per

bloglovin folgen.

Will Euch doch nicht verlieren, sniff!!

Letztes Wochenende.." Memories an den Sommer 2013"

Oh, mein Gott!

Dieses Wetter ist ja zum Auswandern!

Zum Glück habe wir letztes Wochenende zwei Tage im Garten gewerkelt, um eine verkümmerte Ecke neu zugestalten.

Irgendwie wollte an dieser Stelle nichts anwachsen, also haben wir das "Bodenproblem" mit Rindenmulch gelöst.

Die alte Bank abgeschliffen und neu gestrichen. Die Hütte bekam auch gleich einen neuen Anstrich und ich konnte wieder ein paar meiner blauen Flohmarktschätze ein Platzerl geben.

Weil die alte Hütte durch den Anstrich so gewonnen hat, hab ich mein Schatzi davon überzeugen können, gleich die nächste Seite zu streichen. Dankeeeeee, Sweety!!

Es geht vorran...

Pia hatte auch ihre Freude am schönen Wetter und am Grillen..

grrrrrrr, ich will endlich Sommer haben!!!!

Ok, ok, also heute wirds wohl nichts mehr mit Sonne und Wärme..

Ja dann widme ich mich eben meiner Bügelwäsche:

Dies sind meine Schätze der letzten beiden Flohmärkte, juhu..

Spitzen, Deckerln, Gardinen..und wenn ich 200 Jahre alt werde,

werd ich sie auch alle gebrauchen können :-)

..ansonsten würden sie sich auch bestens zum Mumifizieren eignen, haaaaa.

 Klein Pia hat am Bügeln deutlich mehr Spass als ich, pfffffffffff.

Und noch etwas Wichtiges!

Ich hab zur Sicherheit  bloglovin zum followern hinzugefügt.

Anscheinend soll sich da was bei Google ändern, aber ich hab keine Ahnung was :-)

Aber ich möchte meine lieben Follower natürlich bitte, bitte nicht verlieren.

Ich wünsche Euch noch ein schönes Wochenende.

Bis bald, alles Liebe Sandy

Mein süsser "Fratz"...

Weil das Wetter sooooooooooo schön war dieses Wochenende, hab ich mich ausschliesslich

mit meiner zuckersüssen kleinen Tochter im Garten aufgehalten.

Darf ich vorstellen: PIA LOREEN, mein jüngster Spross

Neuerdings ist sie Junghasenmama und ganz begeistert von ihren felligen Freunden.

Papa hat für unsere neuen "Mitbewohner" eine 

Traumvilla gebaut.

Neuerdings müssen wir schon morgens los um Hasenfutter zu sammeln.

Donald und Leonhart sind aber auch zwei soooooooo verfressene Brüder.

Mein Sonnenschein im Sonnenschein.

Foto ohne Kommentar   ;-))))

..und das bin ich! 

Pia übt sich in Fotografie und ist knallhart: "Mama unplugged", ohne Styling und Visagisten..

.. und noch eine kleine "Ar...bombe" in Mamas Bett, das sich toll als Trampolin benutzen lässt...

So, meine Lieben, "think pink" !

....bis zum nächsten Mal, liebe Grüsse Eure Sandy

Schönen Nachmittag.. mit ein paar Impressionen aus unserer Küche

Heut möcht ich Euch kurz durch unsere Küche führen.
Ich denke meine Liebe zum "Alten" wurde mir schon in die Wiege gelegt,
auch Mama hat die Leidenschaft Antiques zu sammeln.

Meine "blaue Phase" wurde durch meine "Pastellphase" abgelöst und 

nun sammle ich seit einigen Jahren Lilienporzellan.

Unsere Essecke mit meinen neuen Bankauflagen habe ich schon mal voller Stolz gezeigt.

Alle Möbel habe ich vom Flohmarkt, selbst abgeschliffen bzw den Tisch mit grösserer Tischplatte versehen.

Vor kurzem nachdem die Wände wieder eine rosa Auffrischung bekamen, habe ich doch so einiges verräumt und denke "weniger ist mehr", obwohl noch genug zum Abstauben herumhängt :-)

...und wenns was Schönes beim Flohmarkt gibt, muss es einfach mit und irgendwo find ich schon ein Platzerl..

Diesen süssen Türstopper hab ich am Sonntag von Mama bekommen.
Selfmade..freuuuuuuuuuu

Und zum Schluss möchte ich Euch noch die ersten Früchte unseres "Projekts Glashaus" präsentieren:
bitte schön, die ersten 2 Radieserl sind geerntet.

Alles Liebe, Sandy

Ein kleiner Spaziergang durch den erblühten Garten.. und Muttertagsgrüsse

Muttertag!! Danke, liebe Pia.

Ich muss Euch unbedingt unsere chinesische Pfingstrose zeigen, denn leider hält die Pracht nicht lange.

Auch sonst halten wir uns im Moment am liebsten im Garten auf, weil alles wunderbar duftet und blüht.

Apfelbaum in voller Blüte..

Herzerlstrauch...

Unser einjähriger "Verlobungsflieder" blüht heuer auch schon hoffnungsvoll...

Blinis strahlen mit der Sonne um die Wette..

...ein bissl  Lila...

..etwas "Unendlichkeit" in Blau...

Nach diesem kurzen Sparziergang durch den voll erblühten Garten, wünsch ich Euch noch einen schönen Muttertagsausklang und viel Sonnenschein für die nächsten Tage.

Rezept für Muttertagskuchen, in diesem Falle von Sandy für Sandy

Man nehme:

180 g Zucker

180 g Mehl

5 Eier

und macht daraus einen Bisquitteig

Für die Creme:

 

200 g Butter

150 g Zucker

3 Esslöffel Rum

etwas Zitronensaft

Pudding von ca 1/4 Liter Milch

In diesem Fall hab ich Erdbeerpudding genommen.

Sofortige Qualitätskontrolle von Pia, Creme genehmigt!

Dann nehme man 250 g Erdbeeren

Bestreicht den erkalteten Bisquitboden mit Marmelade und belegt ihn mit den frischen Erdbeeren.

Dann bestreicht man die Erdbeeren mit der Puddingcreme.

Voila, zum Schluss noch mit Schokoglasur überziehen und von Pia dekoriert!!

Den selben Kuchen kann man auch mit Bananen als Belag machen, dann nimmt man statt des Erdbeerpuddings, Vanillepudding.

Gutes Gelingen!!

Der Frühling hat den Garten erobert

Endlich, alles wächst und blüht in den schönsten Farben!!

Klein Pia ist nicht mehr im Haus zu halten..

Tulpen, Märzenbecher, Traubenhyazinthen und, und, und..

hmmmmmmm, duftet herrlich, meint Pia

Und Minki freut sich auch, dass sie endlich wieder raus kann

Schon schade, dass die Blütenpracht nur so kurz währt.

Riesenschnecke zur "Schneckenabwehr" nicht empfehlenswert..

 Mein Rittersporn ist leider auch heuer schon wieder angeknabbert.

Der muss besonders bekömmlich sein, grrrrrrr.

Wünsch euch noch eine gute Nacht Eure Sandy

Projekt Küchenbankauflage...

Am Anfang waren die "Zutaten"...

Man nehme 3 alte Mehlsäcke, die schon lange im Kasten liegen und auf ihre Bestimmung warten und dann sämtliche Bettwäschestoffe, die harmonieren..

Dann bittet man Oma ihre Nähkünste anzuwenden und dann das Ergebnis

 

Ich steh voll drauf, smile

Dieses Bild hab ich bei http://www.trudisbellissimo.blogspot.de/2013/04/zeigt-mir-euren-lieblingsplatz.html

eingereicht.Mal schauen, ob es jemandem gefällt.

"Unser" neues Projekt, das heisst mein Wunsch, Omas Werken, ist eine neue passende Tischdecke.

Als Grundlage nehmen wir altes Leinen.

Freu mich schon drauf :-)

Wünsche Euch noch einen traumhaften Tag, bis bald!!

Mmmmmh, Zuccinipuffer!!

Heute gabs Zuccinipuffer!

Mindestens 4 mal die Woche kommt bei uns Vegetarisches auf den Tisch.

Das Rezept hab ich von

  http://www.chefkoch.de/rezepte/356561121031364/Zucchini-Moehren-Puffer-mit-Kraeuter-Joghurt-Creme.html

 

Gemüse haben wir immer frisch aus der Biokiste vom

https://www.biohof.at/home/index.php?option=com_content&task=view&id=687&Itemid=452

Im Quickchef geht das Zwiebelhäckseln  rutiputi.

Meine fleissige Helferin "PIA" voll konzentriert beim Rühren.

Geht alles recht schnell und einfach.

Bruzel, bruzel... und fertig!

Sehr zu empfehlen!

Tja, haaaaaaaaa, vielleicht etwas bei der dekorativen Garnierung gespart, aber gut wars trotzdem!!!